・ガーンジィ

日本での飼育数は約200頭ほど。
赤褐色に白いぶち模様が入っています。鼻はピンク色。
乳脂肪、無脂乳固形分共に高い濃い牛乳がとれます。
とぼけた顔の人懐っこい牛です。
南ヶ丘牧場か、新潟か大分の特定の牧場以外での飼育は激レアです。

 

・ジャージー
日本の飼育数は約1万頭ほど。
身体に白いまだら模様は無く、全身茶色で鼻は黒色です。
牛乳は乳脂肪分が高く、バター作りなどに向いています。
目が大きくて黒目がちでかわいい。岡山や熊本で飼育が多い。

・ブラウンスイス
日本の飼育数約2000頭。
ブラウンスイスという名前ですが色はグレーっぽい牛です。
鼻は黒ですがその周りが白っぽい。
牛乳は無脂乳固形分が多く、チーズに向いています。

・エアシャー
日本での飼育数は100頭ほどといわれています。
ガーンジィとは逆で白に茶色のぶち模様。顔が真っ白な子がいたらエアシャーかも。
牛乳はチーズ向きです。

・ホルスタイン(茶色)
134万頭の乳牛の99%を占める白黒の牛、ホルスタインですが、
まれに遺伝的に茶色のぶちになる子がいます。
白黒にまじって白茶がいたらたぶんホルスタインです。

・肉牛系
乳牛は横から見ると後ろ足にかけてシルエットが大きくなるのに対し、
肉牛は前足周辺も肉付きがよく、なんかシルエットが長方形な感じです。
黒毛和牛など、毛の色が黒っぽいものが多いかも？

ちなみにGoogleでエアシャーを検索すると出てくる画像はガーンジィです。紛らわしいからやめて～(^o^;